Отправлено: 17.01.06 17:46. Заголовок: Пеку,варю,жарю 2

Продолжаем

 Отправлено: 22.01.07 09:26. Заголовок: Re:

Ulichik
Специально для тебя нашла давнишний рецепт заварных с заварным кремом пироженых. Испробовано на себе, вкусные.
Нужно: 5 яиц, 1стакан сахара, 1 стакан муки, 100 гр маргарина, 0,5 бутылки (в бутылке 0,5 литра) молока, ванилин, соль, 50 гр сливочного масла.
Приготовление: довести до кипения 100 гр маргарина и стакан воды, в кипящую массу втереть постепенно стакан муки. Остудить. Затем добавить по одному 4 яйца, тщательно перемешать. Чайной ложко, смоченной в воде, выкладывать по одной ложечке массу на противень и выпекать. Духовку не открывать, а то пирожные осядут. В готовые пирожные при помощи шприца влить крем.
Крем: перемешать 1 яйцо и стакан сахара, 1 столовую ложку муки, полбутылки молока, ванилин, довести до кипения, помешивая, добавить 50 гр. сливочного масла.

 Отправлено: 22.01.07 10:31. Заголовок: Re:

Любаша,у меня тоже проблемная фигура,поэтому стараюсь небольшим кусочком ограничивать и до 16-00,как рекомендуют диетологи.

 Отправлено: 22.01.07 15:15. Заголовок: Re:

ЕленаДм

 Отправлено: 22.01.07 15:40. Заголовок: Re:

ellen
В воскресенье сделала твой пирожок, только добавила в начинку еще сыра и брынзы и чесночка чуть-чуть. Слопали сразу же, забыв про гарнир
Очень мало трудовремязатрат на подготовку, а результат выше всяких похвал. Спасибо.

 Отправлено: 22.01.07 19:43. Заголовок: Re:

Любаша
А у меня конфеты прилипли.
Что я не так сделала?

 Отправлено: 22.01.07 22:45. Заголовок: Re:

Сергей

цитата:

Я бы советовал брать яблоки отечественные. Особенно - антоновка или белый налив

а нету у нас таких......
Наверное надо мягкие сорта?

 Отправлено: 23.01.07 09:14. Заголовок: Re:

Max
А крахмалом пекарскую бумагу присыпала ? У меня нормально отошли.
Правда, на мои конфеты было смешно смотреть, так как зубочистки, естественно, дома не нашлось, и я доставала их ложечкой. И жирных сливок тоже не было, добавила обыкновенные. Но все равно вкусно.

 Отправлено: 23.01.07 09:50. Заголовок: Re:

Max надо было немножечко крахмалом пекарскую бумагу посыпать!
Ulichik то, что не было сливок, не беда. Для конфет это не важно! Можно обыкновенные сливки, можно молочко.

 Отправлено: 23.01.07 10:16. Заголовок: Re:

Я тут на свой день рождения искала рецепты салатов всяких (в своей же книжке с записанными рецептами

 Отправлено: 23.01.07 11:14. Заголовок: Re:

Танка Обязательно попробую

 Отправлено: 23.01.07 11:17. Заголовок: Re:

Классный салат. Я такой тоже делаю, только картошку "варю" во-фритюре и мясо жарю большим куском на гриле, а потом быстро режу и немного поливаю соусом(ол.масло+горчица+сахар+уксус) совсем чуть -чуть. Он от этого интереснее по вкусу получается.

 Отправлено: 23.01.07 11:59. Заголовок: Re:

Алина Возьму на заметку, попробую в следующий раз

 Отправлено: 23.01.07 15:36. Заголовок: Re:

Алина поливаете все составляюшие или только мясо?

 Отправлено: 23.01.07 15:52. Заголовок: Re:

Любаша
Только мясо, причем оно по-возможности должно быть горячим. А потом когда все перемешивается получается холодные овощи+тепленькое мясцо с картошечкой и все это дело с кислинкой благородной. Слюнкиии...
Танка
Только картошку я совсем тонко стригу- такие недлинные тонюсенькие соломки, чтоб хрустели обязательно.

 Отправлено: 23.01.07 16:59. Заголовок: Re:

Танка ,алина, спасибо очень такой салат интересный и выглядит симпатично-наобычно,главное подходит даже тем ,кто раздельного питания придерживается.

 Отправлено: 23.01.07 17:58. Заголовок: Re:

ЕленаДм
А ты что раздельно питаешься?

 Отправлено: 23.01.07 19:01. Заголовок: Re:

Любаша
Не, крахмалом я точно забыла посыпать.

 Отправлено: 23.01.07 21:14. Заголовок: Re:

Max Ну вот... В следующий раз получится лучше
Алина так это что, все перемешивается? а я думала, что вот так кучками и подается!

 Отправлено: 24.01.07 07:43. Заголовок: Re:

Так самый фокус в чем Вваливаешься с такой "тарелочкой" к рассаженым за столом гостям. У всех челюсти от красоты сводит. Быстренько это все перемешиваешь, опять же, на глазах у изумленной публики и вуаля

 Отправлено: 24.01.07 07:49. Заголовок: Re:

Еще из серии маринованных салатов. Наверно все знаете.
Вареная курица+картофель в мундире свареный+ошпареный репчатый лук+соль,сахар,уксус,растительное масло.
Курица и картошка кубиками, картошка не должна быть рассыпчатой ни в коем случае, лук полукольцами, ошпариваем и быстро охлаждаем ледяной водой, должен хрустеть. Все перемешиваем, в отдельной посудине делаем соус, уксус лучше обычный, без добавок. Ориентируемся на собственный вкус. Кто любит покислее, кто послаще. Но кислинка должна быть. Заливаем все это дело и в холодильник часа хотя-бы на три.
Для любителей поострее можно крупносмолотый черный перец- добавляется такая пикантность...

 Отправлено: 24.01.07 10:59. Заголовок: Re:

С курицей не пробывала, мы такой салат делаем только с картошкой и луком, и заправляем маслом. Иногда, если есть, добаляем селедку. Такой салат кажется называют крестьянский.

 Отправлено: 25.01.07 09:00. Заголовок: Re:

NaTa
Спасибо за рецепт, теперь в раздумьях, по какому-же рецепту делать.
У меня как-то неправильно показываются новые сообщения, постоянно что-то пропускаю, вот твой рецепт тоже пропустила, только сегодня увидела.

 Отправлено: 25.01.07 10:08. Заголовок: Re:

Ulichik
Рецепт неплохой, попробуй, в свое время я его часто делала, там очень хороший крем, не приторный.

 Отправлено: 26.01.07 23:03. Заголовок: Добрый вечер, Дамы!

.Gerbera_ пишет:

цитата:

а нету у нас таких...... Наверное надо мягкие сорта?

Они не мягкие а ароматные.

 Отправлено: 29.01.07 01:02. Заголовок: Re:

Длинная
На здоровье, рада, что понравилось!

 Отправлено: 29.01.07 10:44. Заголовок: Re:

Алина пишет:

цитата:

А ты что раздельно питаешься?

пыталась,но сечас нет времени себе обед на работу приготовить ,так и съехала на обычное.А вообще чего только не перепробешь,чтобы похудеть

 Отправлено: 29.01.07 11:51. Заголовок: Re:

ЕленаДм
Мы с мужем тоже пытались, но я все время ходила голодная и злая

 Отправлено: 29.01.07 12:12. Заголовок: Re:

Голодно не было,но заморочки с приготовлением

 Отправлено: 29.01.07 12:15. Заголовок: Re:

Алина , верно подмечено, все попытки посидеть на диете заканчиваются одним и тем же - понимаю, что злюсь на пустом месте. Мой организм голодным жить не может.

 Отправлено: 29.01.07 16:31. Заголовок: Re:

Любаша NaTa
Делала в субботу пирожные по вашим рецептам, тесто по одному рецепту, крем - по другому (чтобы никого не обидеть ). До сегодняшнего утра пирожные не дожили. Муж уж очень их оценил, правда захотел, чтобы в следующий раз начинка была - вареная сгущенка. А мне больше заварной крем понравился. Спасибо за рецепты.

 Отправлено: 29.01.07 20:26. Заголовок: Re:

Ulichik всегда рада поделиться!

 Отправлено: 29.01.07 20:48. Заголовок: Re:

Ангел Чарли
Я тоже поесть люблю...
Правда мне на диете сидеть не надо, у меня размер 34, думали что для здровья хорошо- легкость и все прочее...

 Отправлено: 30.01.07 00:07. Заголовок: Добрый вечер, Дамы!

Дело было летом. Как то прихожу я домой с работы, жена вот - вот должна приехать из командировки, сын у бабушки. А поесть дома..... ну практически нет ни чего. Вернее я нашёл в холодильнике половину лапы копчёной курицы, кусочек домашней колбасы, хвост батона копчёной колбасы, острый перец, болгарский перчик, где то на дне холодильника пробегало несколько стручков лобия. Само собой дома была картошка , лук. Я посмотрел на это и понял, что этого слишком мало... И решил поэксперементировать. У нас дома есть чанашницы ( это не большие керамические горшочки), в них я порезал карошку крупными кусками, добавил лобия, предварительно порезав пополам, дальше шли "мясные наполнители", болгарский перец, лук, опять картошка. С верху я добавил (для себя, жена не любит острое) острый перец. Залил кипятком и поставил на пол часа в горячую духовку. Всего вышло 4 порции. Когда пришла жена она слегка удивилась "наполненителям" блюда, но ей оно понравилось. И между прочим это блюдо прижилось у нас в семье. Если кто желает - может попробовать.

 Отправлено: 30.01.07 08:33. Заголовок: Re:

У меня в арсенале из подобных рецептов есть быстросуп:
берется колбаса (сосиска, сарделька и т.д., что случайно завалялось в холодильнике) обжаривается вместе с луком и морковкой в масле. Затем все выкладывается в кипящую, подсоленную воду где уже варится картошка, добавляется перец, приправы по вкусу и... СУП готов!

 Отправлено: 30.01.07 10:17. Заголовок: Re:

Алина , и опять же верно. Максимальный вес у меня был, помнится, 52 кг. Но я была в ужасе ( не смотря на то, что дело было после плотного ужина в любимой ресторации). Но если бы проблемы с весом были, я бы не смогла, наверное, похудеть. У меня силы воли нет.

Сергей , да уж..... Неисповедима мужская фантазия. Мои Вам риспекты!

Любаша , а я нечто подобное делала, помнится, только на основе консервы из горбуши. Даже обжаривать ниче не надо. В кастрюльку консерву, картошку и много, много зелени. Если срочно что-то нужно - вполне приемлемый вариант.

 Отправлено: 30.01.07 14:50. Заголовок: Re:

Ангел Чарли
А у меня наверное маниакальное желание похудеть. Замуж выходила весила 68 кг, затем раскушалась до 85 кг, встала на весы и ... Решительно взяла себя в руки и похудела до 59 кг. Потом долгожданная беременность и после родов 63 кг. И все, и дальше никак. Но очень и очень боюсь вернуться к 85.

 Отправлено: 30.01.07 16:06. Заголовок: Re:

Ангел Чарли Мне больше нравится, если всё-таки не консерва, а рыбья голова + хвост. Поэтому покупаю рыбу целиком Экспериментально заменяла в рыбосупе картошку на рис, тоже вкусно А если в конце варки добавить в суп немного кетчупа - вообще объедение!
Изобрели недавно с мужем салат из "набранного по сусекам" (В морозилке месяца два жили мелкие, суховатые креветки).
Честно признаюсь, мне НЕ понравилось, а муж за вечер схомякал весь тазик......в общем салат на любителя.
Варёные чищенные креветки, отварной рис, 2 яйца, свежий огурец "лиана" и майонез.

 Отправлено: 31.01.07 11:35. Заголовок: Re:

Сергей пишет:

цитата:

где то на дне холодильника пробегало несколько стручков лобия.

А это что? Знаю есть блюда лобио. А вот лобия не знаю.
Ангел Чарли пишет:

цитата:

Но если бы проблемы с весом были, я бы не смогла, наверное, похудеть. У меня силы воли нет.

вот и у меня нет. Люблю покушать и люблю сладкое.

А у нас вообще ни чего в холодильнике на заваливается. Не знаю хорошо это и ли плохо.

 Отправлено: 02.02.07 00:00. Заголовок: Re:

Alien пишет:

цитата:

Варёные чищенные креветки, отварной рис, 2 яйца, свежий огурец "лиана" и майонез.

Я "такое" делаю, только вместо креветок режу крабовые палочки и добавляю лук. Ем только я.

 Отправлено: 02.02.07 08:56. Заголовок: Re:

ellen
вот точно "такое" как ты делает мой сын, считает это самой лучшей едой. Больше ни кто не ест. За компанию с ним я могу употребить вариант Alien, но только с обжареными со сливками и лимоном креветками.